طريقة عمل لسان العصفور في المنزل

طريقة عمل لسان العصفور في المنزل بطريقة سهلة بسيطة نقدمها لقراء "أهل مصر" الأعزاء، حيث يعد لسان العصفور من ألذ الأكلات وأفضلها، وخاصة عند الأطفال، تجد معظم الأطفال بل والكبار يفضلون ويعشقون لسان العصفور، لذا تجد الطلب عليها كبير، لذلك نقدم لكم عبر السطور القادمة بخطوات سريعة وبسيطة طريقة عمل لسان العصفور في المنزل.

مقادير عمل لسان العصفور

كيس صغير من لسان العصفور.

جرزة متوسطة الحجم، ومبشورة.

بصلة متوسطة الحجم مفرومة.

ملعقة صغيرة من الملح.

كوب ونصف من الماء، ومن الممكن وضع شوربة دجاج أو لحم بدلاً من المياه. 

ملعقة صغيرة من الفلفل أسود مطحون.

ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

ملعقة صغيرة من الزبدة.

ورقة لورا.

طريقة عمل لسان العصفور

نضع الزبدة وزيت الزيتون في وعاء على النار، ثمّ يضاف إليهما لسان، ويتم تقليبهم حتى يصبح لونها بني، ويضاف البصل المفرومة، والجزر المبشور إليهم، ثم يضاف الماء، أو مرقة الدجاج أو اللحم إليهم مع التقليب المستمر.

اقرأ أيضا: طريقة عمل البابا غنوج المصري في المنزل

ثم نضيف الملح، والفلفل، وورقة لورا إليهم. ونتركها على نار هادئة حوالي 15 دقيقة على الأقل، وذلك حتى ينضج لسان العصفور، ونضعها في الأطباق، ويفضل تقديمها ساخنة.