نعرض طريقة عمل شاورما الفراخ السورى في البيت خطوة بخطوة أنضف وأرخص من المحلات لأنها تعد من أشهر السندوتشات والأكلات المحببة عند المصريين من وقت افتتاح السوريين محلات ومطاعم في مصر وأصبحوا متميزين بتحضير الشاورما بل أصبح هناك محلات خاصة لبيع الشاورما السوري فقط وتكون أسعارها غالية على الرغم من أن مكوناتها بسيطة ، ويرجع السبب في ذلك إلى مذاقها بالبهارات الذين يضيفونها إليها فتجعل طعمها مختلف عن أي نوع من الشاورما بالطرق الأخري وطريقة تحضير شاورما الفراخ السورى وتقديمها في عيش "رول" على عكس الشاورما العادية بالفينو.
مكونات شاورما الفراخ السورى
- دجاج منزوع العظم ومقطع شرائح
- تقطيع طماطم قطع صغيرة او شرائح
- تقطيع فلفل رومى أو ألوان شرائح رفيعة
- ملعقتان بهارات شاورما من العطار
- ملاعق كبيرة خل أبيض
- ملح
- فلفل أسود
- بصل بودر
- زيت
- 1 /2 كوب ماء
طريقة عمل شاورما الفراخ السورى
- نبدأ بتتبيلة الفراخ من خلال إضافة قطع الدجاج مع الخل والملح والفلفل والبصل المفروم وبهارات الشاورما ونصف كوب ماء، وتقليبهم وتركها لمدة ساعتين في الثلاجة ويفضل تغطيتها بغطاء بلاستيك شفاف حتى يتكمل تفاعلها في التتبيلة.
- اخراج الشاورما من الثلاجة، وضع القليل من الزيت في طاسة واسعة على نار متوسطة ويضاف إليها شرائح الشاورما.
- تقليب الشاورما حتى يتغير نحو التسوية يضاف إليها باقى المكونات من طماطم وفلفل ألوان وبصل شرائح واستمرار التقليب جيدًا.
- التقليب مع الملاحظة حتى التسوية ترفع من على النار وتقدم في سندوتشات رول أو في كريب أو تضع على الأرز وتكون فتة شاورما سوري.
تعتبر ذلك هى أشهر طريقة عمل شاورما الفراخ السورى في البيت بخطوات بسيطة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
