طريقة عمل عجة الخضراوات بالجبن

كتب :

عجة الخضروات بالجبن من المأكولات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لجسم الأنسان، فيمكنك تقديمه على مائدة الإفطار، لذا نقدم لكم طريقة عمل عجة الخضروات بالجبن من مطبخ الشيف منال العالم.

المقادير:

2 حبة متوسطة كوسا مبروشة

2 حبة متوسطة جزر مبروش

1 حبة متوسطة بطاطس مهروس

1 قرن صغير فلفل حار مفروم

1/2 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مفروم

1/2 كوب جبن كريمي مقطع مكعبات

8 حبة كبيرة بيض

2 ملعقة كبيرة ماء

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل

1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

طريقة التحضير

-ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

-أحضري طبق فرن مقاس ١٠ بوصة. إدهني الطبق بالسمن.

-في مقلاة واسعة ضعي الكوسا، الجزر، البطاطس، الفلفل الحار والفلفل الحلو. ضعي المقلاة على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الخضروات إلى أن تتحمص. ضعي الخضروات في طبق الفرن.

-وزعي قطع الجبن على الخضروات.

-في طبق عميق ضعي البيض، الماء، الملح والبهار. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي البيض لمدة ٢ دقيقة.

أسكبي البيض على الخضروات والجبن. أنثري الزعتر.

ضعي الطبق في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تنضج العجة وتتحمص.

إقرأ أيضاً
WhatsApp
Telegram
إقرأ أيضاً