قدم الشيف شربيني طريقة عمل شوربة الفريك بالدجاج، مبينًا المقادير على النحو التالي: "فريك، جزر، صدور دجاج، زيت زيتون، بصل مفروم، كرفس مفروم، ثوم مفروم، صلصة طماطم، بابريكا، هريسة، شرائح ليمون".
وأوضح شربيني، خلال تقديمه لحلقته ببرنامج "مع الشيف"، المعروض عبر فضائية "cbcسفرة"، طريقة تحضير شوربة الفريك على النحو التالي:
تشويح البصل المفروم مع القليل من الزبدة في إناء على النار مع إضافة صدور الدجاج والثوم والكرافس والتقليب الجيد.
إضافة الجزر المفروم والحمص المسلوق مع القليل من الكمون والبابريكا والهريسة والملح والفلفل الأسود والفريك والصلصة مع التقليب الجيد.
إضافة كمية مناسبة من الماء الساخن وترك الشوربة حتى تستوي.
إضافة شرائح الليمون عند الطلب وتقديم الشوربة للأكل.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
