تعتبر الـ "بان كيك" من المعجنات اللذيذة، التي من الممكن أن تقدم في وجبة الإفطار على سبيل التغيير، بالإضافة إلى أنها مفيدة في الوقت نفسه وطريقة عملها في المنزل بسيطة وسهلة.
مكونات بان كيك الشوكولاتة:
½ كوب شوكولاتة ساخنة داكنة.
1 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
1 كوب دقيق.
1/3 كوب مسحوق الكاكاو.
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
¼ ملعقة صغيرة ملح.
طريقة العمل:
- سخن صاج البان كيك على درجة حرارة متوسطة وادهنه بالزبدة.
- اخلط المكونات السائلة، الشوكولاتة والفانيليا والبيض جيدا في وعاء متوسط الحجم.
- اخفق مسحوق الكاكاو والدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء منفصل حتى تمتزج كل المكونات.
- اصنع حفرة في منتصف المكونات الجافة، واسكب المكونات السائلة داخل الحفرة واستخدم ملعقة لخلط المكونات.
- ضع المزيج جانبا لمدة 30 دقيقة، حيث سيسمح ذلك للدقيق بامتصاص الرطوبة في المزيج.
- اسكب ¼ كوب من مزيج البان كيك على الصاج، وكرر العملية بالعدد الذي يستوعبه الصاج.
- عندما تبدأ الفقاعات في التكون والفرقعة استخدم الملعقة المسطحة لقلبه بعد مرور دقيقتين لثلاث دقائق.
- ضع البان كيك على طبق ليبرد، وبعدها زينه بالشوكولاتة السائلة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
