نقدم لقراء "أهل مصر" الأعزاء، طريقة عمل مسقعة بالبشاميل في المنزل بطريقة سهلة بسيطة حيث يعد مسقعة بالبشاميل من ألذ الأكلات وأفضلها، وخاصة عند الأطفال، تجد معظم الأطفال بل والكبار يفضلون ويعشقون مسقعة بالبشاميل، لذا تجد الطلب عليها كبير، لذلك نقدم لكم عبر السطور القادمة بخطوات سريعة وبسيطة طريقة عمل مسقعة بالبشاميل في المنزل.
مقادير عمل مسقعة بالبشاميل
كيلو باذنجان مملح.
3 قطع طماطم مفرومة.
نصف كيلو لحم مفروم.
بصلة مقطعة.
كوب مرق لحم.
صفار بيضتين.
كيلو إلا ربع بشاميل.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
الفلفل الأسود حسب الرغبة.
100 جرام من الجبن.
زبدة وزيت الزيتون، حسب الرغبة.
طريقة عمل مسقعة بالبشاميل
أولا: نقوم بتخسين الزيت في الطاسة على النار، ونقوم بعدها بإضافة حتى يحمر، ثم نضع اللحم، ونقلبهم على فترات إلى أن يستوي، ثم نضع الطماطم، ونكرر التقليب، ونضيف المرق، والملح، والفلفل، ثم نترك المكونات على النار حتى تغلي، ثم نهدئ النار، ونجلعه يغلي مرة أخرى لمدة 30 دقيقة، ثم نضع زيت في الطاسة، ونسخنه أيضا، ونقوم بقلي الباذنجان به.
اقرأ أيضا: طريقة عمل شيش السمك فيليه في المنزل
ثانيا: نقوم بدهن صينية الفرن بالزبدة، ونضع نصف كمية الباذنجان، ونضع اللحم من أعلى طبقة الباذنجان، ثم نضع باقي الباذنجان، ونضع البيضتين في إناء منفصل، ثم نقلبهم، ونضيفهم إلى البشاميل، ثم نضيف الفلفل، والملح، ونقلب مرة أخرى، ثم نضع البشاميل على وش الصينية، ونضع الجبن المبشور، ثم نضع الصينية في الفرن حوالي 45 دقيقة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
