تعتبر المكرونة البشاميل من أكثر الأكلات المفضلة عند المصريين، وخاصة الفتيات دائمًا ما يبحثون
عن طريقة عمل المكرونة البشاميل بخطوات بسيطة نظرًا لوقوعهن في خطأ عند تحضيرها،
لذلك نقدم طريقة عمل المكرونة البشاميل في
5 خطوات بسيطة في إطار حرصنا على دعم قليلات الخبر ة في المطبخ.
المكونات
5 ملاعق كبيرة من الدقيق
ملعقة كبيرة من السمن
1/2
كيلو مكرونة قلم
1/4 كيلو من اللحم المفروم
كوب من الشوربة
1 بيضة
ملح
بصل
لبن
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
- تقطيع البصل إلى قطع صغيرة جداً، في المقلاة وعليه ملعقة السمن، ثم اللحم المفروم
إلى أن يكون لونها أصفر، ويمكنكى إضافة قليل
من الملح حسب الحاجة، ويترك للتسوية.
- وضع كمية من الماء فى وعاء واتركيه حتى يصل إلى
الغليان، ثم إضافة المكرونة، ويفضل تقليبها من فترة لأخرى حتى تنضج المكرونة
تماماً، يتم تصفيتها.
-
تحضير البشاميل بإضافة ملعقة سمن وعليها الدقيق والتقليب حتى يمتزج مع بعضهم ثم إضافة
اللبن بشكل تدريجى حتى تحصلى على القوام المناسب.
- خلط المكرونة مع نصف كمية البشاميل
فى إناء واسع، وهنا تقسم المكرونة إلى قسمين، يضاف الجزء الأول فى الصينية المخصصة
للتسوية، ثم إضافة اللحم المفروم وفردها على المكرونة.
- وضع الكمية المتبقية من البشاميل مع
خفق بيضة على البشاميل قبل وضعه على وجه صينية المكرونة، وتترك فى فرن على درجة
حرارة متوسطة لمدة ساعة إلا ربع.
وكما عرضنا طريقة عمل المكرونة البشاميل بخطوات
بسيطة، نقدم المزيد من وصفات الأكلات الشرقية والغربية.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
