نعرض طريقة عمل القرص الطرية للشيف نجلاء الشرشابي بأقل التكاليف، حيث أنها من أشهر المخبوزات المصرية، كما أنها تعتبر وجبة فطار مفيدة وغنية بالقيم الغذائية الضرورية لصحة الجسم، ولأن الكثير من ربات البيوت لايعلمن طريقة تحضير القرص ، ولايفضلن شرائها من المخبز، لذلك نقدم طريقة عمل القرص الطرية للشيف نجلاء الشرشابي بأقل التكاليف، في هذا المقال.
المكونات
كوب دقيق.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف كوب سمن، أو زبدة.
ربع كوب لبن سائل.
ربع كوب ماء.
ملعقتين سكر.
لتغطية وجه القرص
سمسم
حبة البركة
كمون صحيح
زعتر مجفف
ملعقة زبدة مذابة
طريقة عمل القرص الطرية
- وضع المكونات الجافة في وعاء ،يضاف لها كمية السمن، تعجن بالعجانة على درجة سرعة متوسطة أو باليد حتى يختلط السمن بالدقيق.
- إضافة اللبن تدريجيا مع الاستمرار في عملية الخلط، ثم نزود الماء أيضاً حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة، ومتماسكة.
- رش قليل من الدقيق على سطح رخام ونفرد العجينة.
- تقطيع العجين مقاسات، وننقله إلى صينية قصيرة الحافة.
- دهن سطح القرص بالزبدة، ويرش السمسم، والبعض الآخر بحبة البركة، أو الكمون، أو الزعتر.
نغطية القرص بفوط، وتترك حتى تخمر فيزيد حجمها لمدة ساعة تقريبا، ونسخن الفرن على حرارة 200 درجة وتضع القرص في الفرن لمدة 10 دقايق.
طريقة عمل القرص الطرية للشيف نجلاء الشرشابي
لمن لايستطيع استيعاب طريقة عمل القرص الطرية يمكنكم مشاهدة الفيديو التالي للشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الأيد
تلك هى أسهل طريقة عمل القرص الطرية التى تعتبر وجبة فطار خفيفة على المعدة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
