اشتملت مأدبة الغداء، التي أقيمت على شرف محمد بن سلمان ولي العهد السعودي، اليوم، خلال زيارته للصين على عدة أكلات تشتهر بها الصين، حيث شهدت قائمة الطعام شوربة الدجاج مضاف إليها "ماتسوتاكي"،و يصل سعر ماتسوتاكي إلى 1000 دولار لكل كيلو جرام.
ويعد "الماتسوتاكي" أو فطر الصنوبر من أغلى أنواع الفطر في العالم؛ نظراً لقيمته الغذائية العالية وصعوبة الحصول عليه؛ حيث ينمو فطر الماتسوتاكي أسفل الأشجار، ويكون مخفياً تحت الأوراق المتساقطة، وله علاقة حيوية مع جذور أنواع محددة من الأشجار، كشجر الصنوبر الياباني الأحمر.
ويستخدم فطر الماتسوتاكي بشكلٍ كبير في الطبخ، حيث يعد المكوّن الأساسي لحساء الماتسوتاكي، وأرز الماتسوتاكي وغيرهما من الأطباق، ويتميّز برائحته القوية والشبيهة بالبهارات وطعمه المشابه لمزيج من القرفة والصنوبر، إلا أن الطعم قد يكون بنفس حدة وقوة الرائحة.
ويُباع الماتسوتاكي في الأسواق بأسعار باهظة، نظراً لصعوبة حصاده، وانتشار نوع من الديدان التي تهدد أشجار الصنوبر التي يكوّن هذا الفطر معها علاقات حيوية مهمة؛ ما أدى إلى انخفاض معدل إنتاج هذا الفطر.
وشملت القائمة أيضاً لمأدبة الغداء طبقاً يتكوّن من المأكولات البحرية مع البصل، إضافة إلى طبق يحوي لحم الضأن مع جانب من الفطر والخضراوات، فضلاً عن السمك المشوي المملح،وأُضيف طبق للحلوى مع حلويات خفيفة أخرى ، وأُقيم الغداء في قاعة الشعب الكبرى وحضره وزراء ومسؤولون والوفد الإعلامي المرافق لولي العهد.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
