هناك بالتأكيد فرق بين ارتفاع وانخفاض نسبة السكر بالدم، وعلى أساس كل منهما يكون هناك مشكلات صحية وأعراض مختلفة ومن ثم طريقة تغذية محددة لكل منهما لضبط مستويات السكر في الدم.
أولًا ارتفاع السكر في الدم سيؤدي إلى :
- الإرهاق
- جفاف الفم
- ألم في المعدة
- خمول ورغبة بالنوم
- كثرة التبول
ثانيًا انخفاض السكر في الدم سيؤدي إلى :
- تشوش في الرؤية
- هبوط ودوخة
- التعرق
- الإرهاق
- عدم التركيز
- رعشة في اليد والجسم
- صداع مستمر
- فقدان الشهية
كيفية ضبط مستويات السكر في الدم :
1- في البداية أهمية الذهاب للطبيب لفحص مستويات السكر في الدم.
2- عليه يتم معرفة هل هناك ارتفاع أم انخفاض في السكر ويتم تحديد العلاج اللازم.
3- يجب عليك معرفة المستويات الطبيعية والعالية والمنخفضة .
4- الخضروات صديقة مريض السكر فهي غنية بالألياف والفيتامينات المهمة للصحة، تناولها بانتظام لتساهم في ضبط مستوى السكر في الدم.
5- السمك، البقوليات، منتجات الحبوب الكاملة، البيض، الحليب أو اللبن القليل والمنزوع الدسم، القرفة، البرغل، اليانسون، النعناع، الكركديه، الكراوية مهمة لمريض السكر.