طريقة عمل الشيش طاووق وجبة غداء سريعة في البيت

نقدم طريقة عمل الشيش طاووق وجبة غداء سريعة في البيت للمبتدئات في المطبخ، وخاصة أن الشيش طاووق من الأكلات المحببة للشباب من الجنسين ويفضلها الصغار لتنوع ألوان الخضروات بجانب الفراخ فتشعرهم بالبهجة، إليكي طريقة عمل الشيش طاووق مثل المحلات بخطوات بسيطة.

المكونات

صدور فراخ مخلية

طماطم

بصل

فلفل أحمر وألوان

ليمونة

ملعقتين كبيرة زبادى

ملعقتين كبيرة زيت زيتون

3 ملاعق طعام زيت زيتون

كزبرة

فلفل أسود

ورقة لورى

ملعقة صغيرة من البابريكا

ملح حسب الرغبة

طريقة عمل الشيش طاووق

- تقطيع صدور الفراخ إلى مكعبات كبيرة.

- بتقطيع الفلفل الأحمر إلى شرائح كبيرة ونزع البذور منه 

- تقطيع البصل لمكعبات كبيرة مع الطماطم

- وضع مكعبات صدور الفراخ في الأسياخ الخشبية ، كالتالي: مكعب من الدجاج ثم قطعه بصل، ثم شريحة طماطم، شريحة فلفل أحمر ومن ثم مكعب دجاج إلى أن ينتهى السيخ من الدجاج والفلفل.

- وضع زيت الزيتون مع الزبادى والكزبرة والفلفل الأسود والبابريكا ورقة اللورى في وعاء واسع ويقلب جيدًا.

- وضع أسياخ الشيش طاووق فى هذه التتبيلة لمدة 30 دقيقة.

- بعد 30 دقيقة على وضع أسياخ الشيش طاووق فى التتبيلة، ثم على صينية فرن عميقة بحيث يكون حواف الأسياخ الخشبية وتعلق على أطراف الصينية.

- تسخين الفرن جيداً خاصة الشوايه، وضعى الصينية بداخلها، اتركيها لمدة 10 دقائق ثم قومى بتقليب الأسياخ بين الحين والأخر إلى أن تجدين الفراخ بدأت فى الأحمرار.

- اخرجى الأسياخ الشيش وتركها تهدأ ثم تقدم ساخنة.