طريقة عمل اللازانيا في الفرن باللحمة المفرومة (فيديو وصور)

كتب : منة موسى

طريقة عمل اللازانيا نقدمها لكِ سيدتي لصنعها على مائدتك اليوم، وهي عبارة عن نوع مكرونة بعجين خاص بها، وتعتبر طريقة عمل اللازانيا من أفضل الأطباق الرئيسية التي تقدم بجانب قطع استيك اللحم أو الدجاج وهي من الأكلات الدسمة التي تمد الجسم بالطاقة.

وتُعد اللازانيا من الأكلات الإيطالية الشهيرة، انتشرت في البلدان العربية لطعمها المميز وتشابهها مع بعض الأكلات مثل الجلاش باللحمة، فيتم حشو اللازانيا باللحم المفروم المتبل أو الدجاج أيضا.

طريقة عمل اللازنيا في الفرن

طريقة عمل اللازانيا

من خلال التقرير نقدم لكِ اليوم من خلال وصفاتنا اليومية طريقة عمل اللازانيا في الفرن باللحمة المفرومة تابعينا يوميا لمعرفة طبق غداء اليوم.

طريقة عمل اللازانيا

المكونات:

نصف كيلو لحم مفروم 'حسب أفراد أسرتك'

شرائح لازانيا 'احضريها من السوبر ماركت'

حبتين بصل مفروم

2 فصوص ثوم مفروم

كوب صلصة طماطم

ملعقة كبيرة صلصة طماطم بوريه جاهزة

قطعة زبدة

كوب جبنة موتزاريلا مبروشة

ملعقة صغيرة ريحان

نصف كوب جبنة بارميزان مبروشة

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

رشة ملح

طريقة عمل اللازانيا

طريقة عمل بشاميل اللازانيا

4 اكواب لبن حليب، مع كوب دقيق، و150 جرام زبدة، نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.

نضع إناء على النار ونقوم بتسييح الزبدة ثم اسكبي الدقيق عليها وقلبي جيدا.

بعد أن يتشرب الدقيق كل الزبدة اسكبي الحليب مع التقليب المستمر والسريع حتى تتفادي كلكعة العجين أو تكون كتل، وعندما يصبح الخليط متجانس نغلق النار ونضع الفلفل الأسود والملح.

طريقة عمل اللازانيا

الخطوات:

نضع إناء على النار ونقوم بتسييح قطع الزبدة، ثم اضيفي البصل والثوم المفروم وقلبيهم جيدا حتى يذبل لونه.

اضيفي اللحمة نتبلها بالقرفة، والفلفل الأسود والملح، وتقلب جيدا حتى يتغير لونها.

اضيفي كوب صلصة الطاطم ومعجون الطماطم، ونضع الماء على اللحمة وتترك على نار هادئة مع التقليب، حتى يتم نضجها.

احضري صينية فرن وضعي طبقة من البشاميل، ثم غطيها بطبقة من شرايح اللازانيا، ووزعي فوقها طبقة اللحمة المفرومة، ثم طبقة اخرى من البشاميل وفوقها طبقة من جبنة الموتزاريلا، تكرر العملية حتى تنتهى كل كمية اللازانيا واللحمة.