بط على البخار.. طريقة جديدة لأكلة مفضلة (فيديو)

عرضت الشيف زينب مصطفى، طريقة عمل البط على البخار، مبينة المقادير على النحو التالي: "2كيلو بط، 3 بصلات شرائح، 3 فصوص ثوم، ملح، فلفل أسود حسب الرغبة، جنزبيل بودرة، رشة كزبرة ناشفة، قليل من الزعتر البري"، وللتحمير: "قليل من صلصة الطماطم، قليل من الزبادي الطبيعي"، وللتزيين: "مكسرات مشكلة، صنوبر محمص."

وأوضحت مصطفى، خلال تقديمها لحلقتها ببرنامج "بالصحة والراحة"، المعروض عبر فضائية "cbcسفرة"، طريقة عمل البط على البخار على النحو التالي:

وضع البصل الشرائح مع اضافة الملح والفلفل الأسود والقليل من زيت الزيتون أو السمن والكزبرة الناشفة والجنزبيل والزعتر البري.

وضع قطع البط في التتبيلة وتركها لمدة 3 ساعات أو ليلة عند وجود الوقت.

وضع بخلطته في إناء البخار الخاص به ليستوي على البخار.

وضع بيوريه الصلصة مع الزبادي وضربهما جيدًا ومسح الالبط بهذه الخلطة ووضعها في الفرن لتأخذ الوجه الأحمر.