طريقة عمل مكرونة بالبشاميل في المنزل يقدمها "أهل مصر" لقراءه الأعزاء بطريقة سهلة وبسيطة، حيث يعتبر مكرونة بالبشاميل في المنزل من المأكولات التي لا غنى عنها في البيت المصري، لكن على الرغم من سهولته تجد العديد من ربات البيوت لا يقومن بعمل مكرونة بالبشاميل في المنزل مع أنه يتمتع بسهولة في الطهي، وإليكم الطريقة.
مقادير عمل مكرونة بالبشاميل
½ كيلوجرام مكرونة مقصوصة.
3 ملعقة كبيرة دقيق.
كيلو حليب.
ملعقة كبيرة سمن أو زبد.
¼ كيلوجرام عصاج اللحم المفروم.
2 ملعقة كبيرة جبن مبشور مشكل.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
أولًا: طريقة
البشاميل
نبدأ بتسخين السمن جيدًا في إناء على النار، ثم نقوم بإضافة الدقيق ونقلبه جيدًا، ونضع اللبن تدريجيًّا مع الاستمرار في التقليب حتى تتماسك المكونات جيدًا، ثم نضيف الجبن ونعاود التقليب مرة أخرى، ونقوم برفع الإناء من على النار.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل اللازانيا بالخضروات في المنزل
ثانيًا: طريقة عمل صينية المكرونة
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نضع إناء به ماء على النار حتى يصل للغليان، ثم نضيف المكرونة للماء المغلي حتى يتم سلقها، ثم بعد السلق نخرجها ونقوم بتصفيتها.
ثالثًا: نضع نصف كمية المكرونة المسلوقة في صينية الفرن، ثم نقوم بفرد العصاج وفوقه القليل من صلصة البشاميل، ونضع المتبقى من كمية المكرونة، ونقوم بتغطيتها بباقي البشاميل، ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة، ونخرجها بعد التأكد من نضجها جيدًا، ونقدمها باردة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
