المشرف العام على التحرير داليا عماد
اعلان

طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل

أهل مصر

طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل بطريقة سهلة بسيطة نقدمها لقراء "أهل مصر" الأعزاء، حيث يعد الكفتة المشوية من ألذ الأكلات وأفضلها، وخاصة عند الأطفال، تجد معظم الأطفال بل والكبار يفضلون ويعشقون الكفتة المشوية، لذا تجد الطلب عليها كبير، لذلك نقدم لكم عبر السطور القادمة بخطوات سريعة وبسيطة طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل.

مقادير عمل الكفتة المشوية

- نصف كيلوجرام من اللحمة.

- بصل مقطع.

- حزمة شبت.

- بقدونس وطماطم.

- 1 ثمرة فلفل أخضر حلو.

- ملعقة كبيرة من البهارات المفضلة.

- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

- نصف ملعقة صغيرة من الشطة، حسب الرغبة.

- ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.

طريقة عمل الكفتة المشوية

- أولًا: نقوم بفرم اللحمة والبقدونس، والبصل، والطماطم، بالإضافة إلى الشبت، والفلفل الأخضر، والأسود، ونضعهم في الكابة، ونخلطهم جيدًا، ونستمر في تقليب المكونات جيدًا لمدة إلى دقيقتين، حتى تصبح المقادير متماسكة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الجلاش بالسجق في المنزل

- ثانيًا: نقوم بوضع الكفتة فى إناء ونغلفها بأحد الأكياس، ونضعها في الثلاجة حوالي عشر دقائق، ثم نصبع الكفتة على شكل أصابع ثم نقوم بغرزها في الأسياخ الحديدية ونراعي تبليل اليدين، لعدم لصق اللحمة باليد.

- ثالثًا: نقوم بإشعال الشواية ونضع أسياخ الكفتة عليها مع مراعاة التقليب الجيد على فترات متقاربة عند الشوى، إلى أن نتأكد من نضوجها تمامًا، ثم نضعها في أطباق التقديم، ويفضل تقديمها ساخنة.

إقرأ أيضاً
عاجل
عاجل
هاني شاكر يُعلن استقالته من منصب نقيب الموسيقيين على الهواء