تمتاز شاورما اللحم المصرية باستخدامها الطحينية كمكون رئيسي، بالإضافة لطهي اللحم بطريقة مميزة لا تجعل التوابل تطغى على مذاق اللحم. وستستمتعين بتناول شاورما اللحم المصرية مع الطحينية والبصل والطماطم.
مكونات شاورما اللحم المصرية:
كيلو من شرائح اللحم المقطعة طوليا. ربع كوب من الخل. ملح وفلفل أسود (بحسب الرغبة). ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما. 6 فصوص ثوم مهروس. نصف كوب من البقدونس المفروم. حبة من البصل المقطع إلى جوانح. 4 حبات طماطم مقطعة لجوانح (أنصاف دوائر). طحينية الشاورما: نصف كوب من الطحينة مع ربع كوب من عصير الليمون و٢ فص من الثوم المهروس والقليل من الملح و نصف كوب من الماء، امزجيهما بالخلاط الكهربائي. بطاطا مقلية (حسب الرغبة). أرغفة خبز (خبز شراك أو خبز عربي لبناني أو خبز التورتيلا).
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
