طريقة عمل لقمة القاضى مقرمشة بالسكر والعسل من الحلويات اللذيذة المحببة تناولها عند المصريين وخاصة في الشتاء فهى غير مكلفة ومكوناتها بسيطة ومتواجدة في كل بيت وتعرف طريقة عمل لقمة القاضى عندما تغمس في العسل بالزلابية وهى من أشهر الحلويات الشرقية، ونقدمها لكم ضمن مجموعة طريقة عمل الذى يدعم بها "أهل مصر" المبتدئات في المطبخ بمختلف وصفات الآكلات والحلويات من جميع المطابخ العربية والغربية.
المكونات
كوب دقيق
ربع كوب ماء
معلقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
نصف معلقة كبيرة نشا
نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
سكر ناعم
طريقة عمل لقمة القاضى
طريقة عمل لقمة القاضى
- إضافة كل المكونات الجافة وتقليبها.- وضع الماء الدافئ بشكل تدريجي حتي الحصول على قوام مناسب.- تغطية وعاء العجينة بقماش خفيف ونتركها تتخمر في مكان دافئ.- استخدام مقلاة عميقة بزيت غزيز وتسخينه.- وضع في طبق صغير زيت قليل أو ماء لتغميس الملعقة التي سنضع بها الزﻻبية.- مسك عجينة الزﻻيية في اليد مع الغلق عليها والضغط لتخرج كرات الزلابية ثم نمسك في اليد الأخري معلقة صغيرة ونغمسها في الطبق الصغير ويقطع بها كرات الزلابية وتضع في الزيت.- تكرار الحركة وتقليبها حتى يصبح لونها ذهبى ثم تخرج ويرش عليها السكر، أو تغمس بالعسل.وكما عرضنا طريقة عمل لقمة القاضى مقرمشة يمكنكم متابعتنا للحصول على كافة وصفات الأكلات والحلويات.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
