مليون سلام وتحية لكل أم مصرية

البطاطس نوع من الخضروات اللذيذة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الكيبوهيدرات اللازمة لجسم الإنسان، ولكن لا يفضل تناولها لأصحاب الوزن الزائد، وتدخل البطاطس في صناعات عديدة لمنتجات التسالي والسناكس، وتتميز البطاطس كنوع من الخضار بوجودها طوال فصول السنة، وهي تحتوي على مضادات أكسدة مفيدة لعلاج الإلتهابات، كما تحتوي على ألياف غذائية مهمة للجهاز الهضمي ومفيدة للقلب فهي تحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم

طريقة عمل كفتة البطاطس باللحمة طريقة عمل كفتة البطاطس باللحمة

إليكِ بالخطوات طريقة لذيذة وغير مُكلفة لعمل كُرات البطاطس باللحمة المفرومة، أولاً جهزي هذه المكونات المتوفرة في مطبخك

طريقة كفتة البطاطس باللحمة المفرومة في الفرن

طريقة عمل كفتة البطاطس باللحمة

المكونات: 

4 حبات بطاطس مسلوقة

كوب ونصف عصير طماطم

ملعقتين زيت زيتون

كمون

ملح

بهارات

كوب ماء

لحمة مفرومة معصجة

بقدونس

طريقة كفتة البطاطس باللحمة المفرومة في الفرن

طريقة عمل كفتة البطاطس باللحمة

الخطوات: 

أولاً قومي بسلق البطاطس، ثم تقشيرها، اهرسي البطاطس مع إضافة الملح والكمون وزيت الزيتون إليها، ثم قلبيها جيدًا

ثانيًا قومي بتعصيج اللحمة بوضعها في إناء على النار مع بصلة مفرومة ونضيف إليها الملح والبهارات وقليل من الماء ونتركها على النار حتى تنضج

ثالثًا نأخذ كمية من البطاطس المهروسة على قد دائرة صغيرة ثم نضع بداخلها جزء من اللحمة التي تم تعصيجها، واصنعيها على شكل كرة صغيرةثم نقوم برص كور البطاطس في صينية فرن ثم نكرر الخطوة السابقة إلى أن تنتهى كمية البطاطس واللحمة

وفى وعاء عميق نضع عصير الطماطم ونضيف إليه الملح والبهارات والماء ونقلبهم جيدًا، وعندما تمتلئ الصينية بكرات البطاطس نقوم بصب عصير الطماطم فوقها

ادخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة مرتفعة لمدة 20 دقيقة، لتزيين كرات البطاطس باللحمة المفرومة بالبقدونس وتقدم مع الأرز