اعرفي طريقة عمل مفروم الدجاج الناجتس

نقدم طريقة عمل مفروم دجاج الناجتس في المنزل من خلال وصفاتنا اليومية، وتعتبر دجاج الناجتس من أحلى الأكلات السريعة المُحببة للصغار، لأنه ذو مذاق لذيذ وشهي، وهو من أشهر الأكلات السريعة في المعروفة في المطبخ الأمريكي.

والناجتس وجبة نعتاد على شرائها جاهزة ومُجمدة من السوبر ماركت، لذا تحرص الأمهات على التقليل من شرائها خوفًا من أن تكون طريقة فرمها غير سليمة.

وعلى الرغم أنها لا تُعد في المنزل، إلا أن طريقة عملها سهلة للغاية وبسيطة، ولا تأخذ سوى قليل من الدقائق لإعدادها. ولكن تضطر ست البيت إلى شرائها جاهزة لأنها مصنوعة بطريقة خاصة ولم تكن قطع دجاج عادية.

طريقة عمل ناجتس الفراخ

طريقة عمل ناجتس الفراخ

المكونات: 

4 قطع دجاج فيلية مقطع

2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

1 بصلة مقطعة قطع صغيرة

4 فصوص ثوم

2 ملعقة كبيرة خل

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مع ملعقة كبيرة بابريكا

مكونات خلطة الناجتس

كوب دقيق، ملعقة كبيرة باكينج بودر، ملعقة صغيرة بابريكا، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة كركم، ربع ملعقة صغيرة كمون، 2 بيضة كبيرة، زيت نباتي

طريقة عمل ناجتس الفراخ

طريقة عمل مفروم دجاج الناجتس 

الخطوات: 

أولا جهزي الدجاج المقطّع أصابع طويلة أو مربعة.

ثانيًا حضّري الخلاط وضعي به البصل والثوم وعصير الليمون والخل وأخلطي بسرعة عالية، ثم أضيفي إلى الخليط الملح والفلفل الأسود والبابريكا، وأكملي الخلط حتى يصبح الخليط ناعم.

ثالثًا، جهزي وعاء عميق وضعي به الدجاج المقطع ثم أضيفي الخليط عليه وقلبيه جيدًا حتى يمتزج الدجاج بالخليط.

رابعًا أحضري إناء واسع وضعي به الدقيق وأضيفي باقي التتبيلة الباكينج بودر والملح والفلفل الأسود والكركم والكمون ثم قلبي جيدًا بالدقيق.

خامسًا أخفقي البيضة جيدًا وضعي الزيت على النار حتى يسخن وضعي به مقلاه عميقة، في نفس الوقت ضعي احضري الناجتس الممزوج بالخليط ثم ضعيه في الدقيق المتبّل وقلبيه جيدًا ثم ضعيه في البيض المخفوق وقلبيه جيدًا ،ثم أعيدي وضعه في الدقيق مرة أخرى حتى تتأكدي أن الدقيق غطّاه جيدًا.

خامسًا ضعي الدجاج في الزيت الساخن وأخفضي درجة حرارته ثم غطي المقلاه ثم قلبيه على الجبهتين حتى يأخذ اللون الذهبي وينضج.

وأخيرًا صفيه من الزيت على ورق مناديل وقدميه في طبق مسطح.