طريقة عمل المكرونة بالفراخ والهريسة نقدمها لك سيدتي من خلال وصفاتنا اليومية، وتعتبر المكرونة من أشهر الأطباق على مستوى العالم إذ أنها سهلة التحضير ويمكن عملها بأكثر من طريقة، سواء بالصوص الأحمر أو الأبيض، مع إضافة النكهات أو عملها بقطع الدجاج أو اللحم، فهي قابلة لأكثر من وصفة.
طريقة عمل المكرونة بالفراخ والهريسة
نقدم لكِ اليوم طريقة عمل المكرونة بالفراخ والهريسة على طريقة الشيف شريف عفيفي.
طريقة عمل المكرونة بالفراخ والهريسة
طريقة عمل المكرونة بالفراخ والهريسة
المكونات:
كيس مكرونة اسباجيتي
زيت
مكعبات طماطم
هريسة عربي
بصل مفروم
صلصة طاطم بوريه "صلصة معلبات"
مكعبات صدور دجاج
ورق لورا
ثوم مفروم
سكر
فلفل اسود
ملح
تابل كورية " وهي عبارة عن كزبرة مطحونة وثوم وفلفل مجفف مطحون
طريقة عمل المكرونة بالفراخ والهريسة
طريقة عمل المكرونة بالفراخ والهريسة
الخطوات:
نغلي ماء ونضع به ملح، ثم نضع المكرونة ونتركها حتى تنضج.
نضع مقلاه على النار وبها زيت زيتون ونضع على مكعبات الفراخ رشة ملح ورشة فلفل أسود.
نضع صدور الدجاج تتشوح بالزيت حتى يصبح لونها ذهبي.
طريقة عمل المكرونة بالفراخ والهريسة
تابعي المكرونة أثناء السلق بتقليبها حتى لا تلتصق ببعض، أو وضع قليل من الزيت أثناء السلق.
ارفعي قطع الدجاج من على النار، وزودي زيت زيتون ثم قومي بتشويح البصل على النار ومعه الثوم وورق اللورا والهريسة العربي المصنوعة في المنزل بالفلفل المدخن، مع التقليب.
نضع الصلصة البوريه، ونقلب جيدا، مع قليل من ماء سلق المكرونة، ثم نضع قطع الدجاج المشوح مع التقليب.
طريقة عمل المكرونة بالفراخ والهريسة
نتركها تغلي حتى تنضج قطع الدجاج، ثم نرفع المكرونة من على النار ونضع عليها الصوص ونقلبها جيدا حتى تتشبع بصوص الدجاج.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
