الثومية من أصناف السلطات الحديثة التي ظهرت مؤخرا وأصبحت تضفي على الأكل مذاقا مختلفا، وتعد الثومية من المقبلات الشهية، التي تصلح أن تكون مصاحبة لجميع أنواع الساندوتشات مثل الشاورما والسوسيس والهمبورجر.
مقادير عمل طبق من الثوميه يكفى 4 أشخاص
كوب ماء.
ملعقة نشا كبيرة.
نصف ليمونة.
4 ملاعق زيت.
5 فصوص ثوم.
طريقة عمل الثومية إغلى نصف كوب ماء على النار قومى بإذابة ملعقه النشا مع نصف كوب الماء المتبقى جيداأضيفى الماء والنشا الى الماء المغلى واستمرى فى التقليب على النار دقيفه واحده فقط.اتركى الخليط ليهدأ قليلا حتى يبردضعى الخليط مع باقى المكونات من الثوم وعصير الليمون والزيت فى الخلاط ويضرب الجميع جيدا.يراعى أن يضاف الزيت بشكل تدريجى على الخليط حتى لا يتقطع المزيج. صبي المزيج فى إناء محكم ويوضع في الثلاجة ساعة حتى يتجانس خليط الثومية. تغرف الثومية فى أطباق صغيرة وتقدم مع الساندوتشات كمقبلات لذيذة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
