طريقة الدجاج المشوي بالزبادي في المنزل

وجبات الفراخ من الأكلات المحببة فى نفوس المواطنين، ويقبلون على تناولها بطريقة معتادة"، وتحرص السيدات على إعدادها في المنازل بعدة محتلفة"أهل مصر"، تقدم طريقة عمل الدجاج المشوي بالزبادي في المنزل

مقادير طريقة الدجاج المشوي بالزبادي في المنزل 

دجاجة كاملة (1500 جم) مقطعة8 قطع 

2 كوب (400 جم) زبادي 

½ كوب (125 مل) زيت 

بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا

ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون

ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم مهروس

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارارت مشكلة

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) زنجبيل

مطحون ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) سماق

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كزبرة جافة مطحونة ملح وفلفل أسود

طريقة طريقة الدجاج المشوي بالزبادي في المنزل 

سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير، وقلبي جيدًا

غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين، أو طوال الليل

ضعي الدجاج على شبكة الفرن على جهة الجلد، ثم ضعي تحتها ورق فويل حتى تحافظي على نظافة الفرن

اتركي الدجاج لمدة 30 دقيقة، ثم اقلبي الدجاج على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة 30 دقيقة

أشعلي شواية الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتحمر الدجاج من الأعلى، ثم قدميه ساخنًا