طريقة عمل القرنبيط نقدمها لكِ سيدتي من خلال وصفاتنا اليومية، وطريقة عمل القرنبيط تعتبر الأكثر بحثا رغم انقضاء موسم الشتاء، لكن نظرا لفائدته وشعبيته تحرص أغلب ربات المنزل في تقديمه على المائدة كوجبة غذائية صحية مفيدة، ومعروف القرنبيط بخلطته المميزة وطريقة قليه بطريقة مختلفة عن باقي الخضروات الأخرى، ورغم أن طريقة إعداد الخلطة واحدة، إلا أنها تختلف من ست لأخرى حسب أنواع التوابل المستخدمة، والإضافات التي تعطي القرنبيط مذاق لذيذ.
كما يفضل بعض الأشخاص طريقة عمل القرنبيط بمختلف وصفاته لأنه يدخل ضمن أغذية الحمية الغذائية وعمل الريجيم، فهو يساعد على انقاص الوزن الزائد، كما يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر التي تعمل على صحة القلب والعظام وتحافظ على صحة الأمعاء وتحمي خلايا الجسم من تكون الأورام السرطانية.
طريقة عمل القرنبيط وسر خلطته الشهية
من خلال التقرير نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل القرنبيط بخلطته الشهية وعلى الطريقة المصرية بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل القرنبيط
المكونات:
قرنبيط مسلوق.
2 كوب دقيق أبيض.
4 ملاعق كبيرة نشا.
5 بيضات.
كوب لبن.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة صغيرة كركم.
4 فصوص ثوم مفروم.
1/2 ملعقة صغيرة شطة.
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
1/2 مكعب مرقة دجاج.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
زيت للقلي.
حزمة كزبرة خضراء أو بقدونس "مفرومة"
طريقة عمل القرنبيط
اسلقي القرنبيط نصف سلقة وقطعيه يبرد.
جهزي وعاء غويط وضعي كل التوابل مع الدقيق والنشا وحزمة الكزبرة أو البقدونس المفرومة وقلبيهم جيدا.
أضيفي البيض على الخليط والثوم واضربيهم جيدا بيديك باستخدام المضرب أو الشوكة.
أضيفي كمية من اللبن حتى يتجانس الخليط وقلبي جيدا حتى يصبح القوام متماسك.
ضعي القرنبيط المقطع في الخليط واتركيه لمدة نصف ساعة.
احضري مقلاة وسخني زيت غزير وانزلي بقطع القرنبيط حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.
قدميه ساخن مع السلطات المختلفة حسب رغبتك.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
