طريقة عمل سلطة كول سلو

من أنواع السلاطات المفضلة ويقبل على شرائها الكثير في محلات التيك آواي والمأكولات السريعة وهي صحية جدا وتوجد في كثير من أنواع الطعام التي تقدم معه خاصة للأطفال وكبار السن لما تحتوي عليه من نسبة عالية من الحليب.. لذا تقدم أهل مصر طريقة تحضيرها والمكونات للمرأة المصرية لتجريبها في البيت بدلا من شرائها من الخارج.

المكونات:

ثمرة كرنب صغيرة مقطعة شرائح صغيرة

2 ثمرة جزر مبشور

ملعقة كبيرة بصل أبيض مفروم صغير

ربع فنجان مايونيز

⅔ 2 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم

¾ ملعقة كبيرة خل أبيض

¼1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

¼ ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل أسود

طريقة التحضير:

امزجي المقادير السائلة، السكر مع الملح والفلفل والحليب واللبن والمايونيز والخل وعصير الليمون، واخفقي جيدًا حتى يصير المزيج متجانسًا. أضيفي إلى المكونات الكرنب المقطع والبصل والجزر (يفضل عدم بشرها جيدًا حتي تحصلي على شكل ومذاق السلطة الجاهزة نفسها) قلبي الخليط جيدًا حتي يتجانس، ثم ضعيه في وعاء عميق بالثلاجة، وغطيه جيدًا لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل التقديم.