عرضت الشيف "نجلاء الشرشابي"، طريقة تحضير "كفتة واوود باشا"، مبينة المقادير كالآتى: "نصف كيلو لحمة مفرومة، بصلة مبشورة، 2 ملعقة كبيرة دقيق، نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر، ملح، فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة بهارات، دقيق للتغليف."
وأوضحت الشرشابي، خلال تقديمها حلقة من برنامج "على قد الإيد"، المذاع عبر فضائية "CBC سفرة"، طريقة االتحضير على النحو التالي:
وضع بصلة منزوعة العصارة على اللحمة المفرومة، مع الدقيق والبيكينج باودر والبهارات والملح والفلفل الأسود.
تقليب المكونات جيدًا باليد حتى يمتزج الخليط ويتماسك.
تقطيع اللحمة على شكل دوائر صغيرة مضغوطة وغمرها في الدقيق.
رص الكفتة في صينية ووضعها في الفرن لتشم فقط رائحة النار ولا تبقى لوقت كبير.
وضع الكفتة في الصلصة حتى السواء، ومن ثم تكون جاهزة للتقديم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
