منافسة بين الأسماك المملحة.. المواطنون بالبحيرة يرفعون شعار "الفسيخ يكسب" (فيديو وصور)

كتب : البحيرة : أسماء ناصر

بالتزامن مع احتفالات عيد شم النسيم، تختلف العادات والتقاليد من محافظة إلى آخرى، فهناك عادات وتقاليد في محافظة البحيرة تميزها في طريقة إعداد لتلك الاحتفالات عن باقي المحافظات.

وفي السياق ذاته، قالت سهير السيد إحدى المواطنات، إن هناك عادات وتقاليد الاحتفال بعيد الربيع في محافظة البحيرة، منها شراء الأسماك المملحة، الترمس، العناب، الحلبة، أم الخلول، الحباش، لإعداد الأطعمة التي يتم تناولها في احتفالات عيد الربيع.

وأشارت إلى أن تلك الأطعمة تعد عادات وتقاليد لا يمكن التخلي عنه لدى المواطن البحراوي في احتفالات شم النسيم، إضافة إلى الحباش مع البيض الملون وبعض من الكحك الملون الذي يدخل البهجة على الأطفال والذهاب إلى الحدائق والمتنزهات العامة للاحتفال في مدينة دسوق وإسكندرية أو في المحافظة نفسها والبعض الآخر يذهب إلى الأراضي الزراعية.

وأضافت أن شراء الأسماك المملحة تعد من الأشياء الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها في تلك المناسبة، رغم اختلاف الأذواق و الآراء بين افراد الاسرة الواحدة علي شراء الفسيخ أو الرنجة و لكن دائما يظل الفسيخ يكتسح و في منافسة الشراء رغم ارتفاع أسعاره