يعتبر شم النسيم من الأعياد المهمة لدى المصريين والذين يحتفلون به منذ الفراعنة، وينتظر الأطفال شم النسيم من أجل تلوين بيض شم النسيم والخروج واللعب في الحدائق والمنتزهات العامة، مع لم شمل العائلة حول وجبة دسمة من الفسيخ والرنجة، اعتادت عليها الأسرة، دون الالفتات إلى المخاطر التي يمكن حدوثها خاصة للأطفال والمسنين والتي نرصدها فيما يلي:
تلوين بيض شم النسيم
وبعيدا عن تلوين بيض شم النسيم الذي يحبه الأطفال، هناك خطورة كبيرة جدًّا عليهم من أكلات أخرى، خاصة الفسيخ والرنجة، نعرضها في الآتي:
- تناول الأطفال للأسماك المملحة قد يصل تأثيره السلبي عليهم إلى حد الوفاة.
- مناعة الأطفال ضعيفة، ولا تستطيع أن تتحمل الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة؛ لاحتوائها على نسبة عالية من الأملاح والبكتيريا الضارة والسموم.
- تؤثر على أملاح الدم نتيحة ارتفاع نسبة الأملاح فيها.
- يمكن الإصابة بنزلات معوية حادة.
- تناول الأطفال للفسيخ والرنجة والأسماك المملحة يؤدي إلى إسهال وقيء.
- تؤدي للإصابة بالجفاف.
- ضعف الجهاز المناعي بسبب تعرضه لعدوى فيروسية وبكتيرية.
اقرأ أيضًا.. الصحة تعلن عن خطة طوارئ شاملة لتأمين احتفالات شم النسيم 2019
تلوين بيض شم النسيم نعم.. الفسيخ لا
الفسيخ والرنجة للكبار:
- يفضل وضعها فى التجميد 24 ساعة على الأقل قبل الأكل ،ثم تترك خارج الثلاجة إلى أن تصبح فى حالة يمكن تجهيزها ووضعها فى زيت زيتون وعصير ليمون مدة كافية لقتل أكبر قدر ممكن من الميكروبات الضارة.
- إذا كانت تعانى من أعراض مرضية، أو من مرضى الضغط، أو القلب، أو تصلب الشرايين، أو السكر، أو الكبد والكلى، أو هناك مشاكل فى الجهاز الهضمى، يجب الامتناع تماماً عن تناول الفسيخ والرنجة، لأنهما تؤثران تأثيراً سلبياً مباشراً.
- ينصح بعدم تناول رأس وعظام وأحشاء الأسماك نظرا لتركيز السموم بها.
- تؤثر على الكلى بشكل كبير.
- لها تأثير ضار على الكبد المسئول عن تنقية الجسم من السموم.
- يفضل أكل البصل والخيار والخس والبقدونس مع الفسيخ والرنجة مع تناول كوب من عصير الليمون قبل تناول الوجبة وبعدها بنصف ساعة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
