هل اللحوم المصنعة آمنة؟.. تعرف على أضرار اللانشون والبسطرمة في السحور

كتب : فكرية محسن

اللحوم المصنعة، مثل اللانشون والبسطرمة والسوسيس من أكبر المخاطر الصحية المؤثرة على صحة الجميع خاصة الأطفال والحوامل فهي مكونات تجمع خليطا من المواد الحافظة ومكسبات اللون والطعم رغم طعمها المحبب للأطفال إلا أنه ينتج عنها عواقب صحية عديدة لعل أخطرها السرطان.

خطورة تناول اللانشون والبسطرمة في السحور:

يعد تناول اللانشون والبسطرمة من أخطر الأطعمة التي يلجأ إليها البعض في السحور خاصة الأطفال لأنها تحتوي على العديد من المواد الحافظة والملح الصيني وهو ما يزيد العطش في نهار رمضان ويتسبب في حدوث قصور في أداء الجسم.

المشكلات الصحية الناتجة عن تناول اللانشون والبسطرمة:

تتكون اللحوم المصنعة وأهمها اللانشون والبسطرمة من عدة مكونات خطيرة، فكل مادة لها مشكلاتها الصحية:

1- فول الصويا: يستخدم في عمل اللحوم المصنعة بدل اللحوم وهو قليل من الناحية الغذائية فلا يفيد الجسم بشيء.

2- نترات الصوديوم: موجودة بكثرة في اللحوم المصنعة خاصة اللانشون والبسطرمة لحفظها وبقاء صلاحيتها لفترة طويلة وينتج عنها مشكلات ضيق الشرايين وأمراض القلب فضلاً عن السكري والسمنة لارتفاع السعرات الحرارية الموجودة بها.

3- الملح الصيني: المعروف بخطورته الشديدة والذي يؤثر على الدماغ مسببًا الصداع ومشكلات خطيرة بالمخ.

4- أجزاء ملوثة من اللحوم: والتي تتبقى من الذبائح وينتج عنها التسمم والنزلات المعوية الحادة.

تأثيرات اللانشون والبسطرمة على النساء

- تتسبب اللحوم المصنعة خاصة اللانشون والبسطرمة في مشكلات خطيرة للنساء تصل إلى حد الإصابة بالعقم وعدم القدرة على الإنجاب.

- الإصابة بالسمنة المفرطة.

- نترات الصوديوم والملح الصيني قد يؤدي إلى سرطان المبايض والثدي والقولون.

- يؤثر على الحوامل وقد يصل الأمر إلى حد الإجهاض أو قد تحدث مشاكل في نمو الجنين.

تأثيرات اللانشون والبسطرمة على الأطفال:

- يتسبب في حدوث تأثيرات ضارة تظهر في تأخر وبطء عملية النمو.

- يؤثر على المخ وينتج عنه صعوبة في التركيز والصداع.

- كثرة التعود على تناول مثل هذه المأكولات تؤدي إلى الوفاة المبكر.