طريقة عمل اللحمة بالبصل.. أكلة تعوضك وتنسيكي عناء صوم يوم حار

تحار بعض السيدات فى إعداد الواجبات على مائدة الطعام فى الإفطار، وخاصة فى العزومات؛ لذلك نقدم لكِ طريقة عمل "اللحم بالبصل"، وهى من الواجبات المفضلة لدى الكبار والصغار؛ نظرا لمذاقها الشهى.

المقادير

كيلو لحمة مقطعة ومسلوقة

4 حبات بصل متوسطة الحجم

2 معلقة كبيرة سمن

4 أكواب شوربة "مرقة" اللحم

4 ملاعق صغيرة ملح

2 معلقة صغيرة فلفل أسود

اقرأ أيضا.."أهل مصر" تقدم.. طريقة عمل المسخن الفلسطيني

الطريقة:

تسلق اللحمة بالطريقة التقليدية، وتترك جانباً، ثم يقشر البصل ويقطع مكعبات، ويوضع السمن في إناء حتى يسخن، ويوضع فيه البصل، ويقلب حتى يحمر، تضاف اللحمة، وتقلب حتى تحمر، ثم يضاف لها الملح، والفلفل الأسود، وكوب من الشوربة،، وتقلب جيداً، وتترك على النار حتى الغليان، ثم تخفف النار، وتغطى.

عمل اللحمة بالبصل

يزود باقي الشوربة، كوبا فكوبا، كل ربع ساعة، مع استمرار التغطية، والنار الهادية، توضع اللحمة في الطبق، ويصب فوقها الصوص البني بالبصل.