طريقة عمل صوابع البطاطس المقرمشة المحشية بالجبنة لسحور خفيف

تعتبر البطاطس المقرمشة من الوجبات المفضلة فى نفوس المواطنين، وتسعى السيدات إلى تحضيرها بطرق مختلفة فى المنزل بدلا من الاعتماد على شرائها من المحلات؛ لذلك نقدم لكِ "طريقة عمل البطاطس المقرمشة المحشية بالجبنة".

المقادير:

6 حبات بطاطس

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة ملح

1 صفار بيضة

معلقه زبدة مذابة

2 بيض مخفوق

بقسماط مطحون

دقيق

جبنة شيدر مقطعة صوابع

اقرأ أيضا..طريقة عمل اللحمة بالبصل.. أكلة تعوضك وتنسيكي عناء صوم يوم حار

طريقة التحضير:

سلق البطاطس وهرسها وإضافة الفلفل الأسود والملح وصفار بيضة والزبدة ونقلبها جيدا حتى تتجانس المكونات، ويتم فرد البطاطس المهروسة وحشوها جبنة شيدر الصوابع، ثم نقفل البطاطس على شكل صوابع، ونكرر العملية حتى الانتهاء من البطاطس المهروسة.

تحمير البطاطس

نضع الصوابع المحشية جبنة شيدر فى الدقيق ثم فى البيض المخفوق ثم فى البقسماط المطحون، نضع صوابع البطاطس فى زيت غزير ساخن حتى يصبح لون البطاطس ذهبيا غامقا، ونقوم بتصفيتها من الزيت على مناديل وتقدم ساخنة.