يُعد السحور وجبة أساسية لا بد منها لتخفيف الشعور بالجوع والعطش خلال ساعات النهار، وأكدت منظمة الصحة العالمية أهمية وجبة السحور في شهر رمضان، ونصحت بتأخيرها قدر الإمكان؛ لمواجهة طول فترة الصيام.
من جهته أوضح الدكتور أيوب الجوالدة المستشار الإقليمي للتغذية أن مكونات وجبة السحور يجب أن تكون "مدروسة بعناية"، مبينا أنه من الضروري أن تضم كميات من الكربوهيدرات المعقدة التي تحتوي على نسب عالية من الألياف مثل الخبز والحبوب، بالإضافة إلى البقوليات مثل الفول والفواكه مثل الموز، إلى جانب كوب من الحليب خالي الدسم.
اقرأ أيضا:القهوة تكشف شخصية شاربيها
وشدّد الدكتور على أن هذه الأغذية تساعد على تحمل ساعات الصوم الطويلة لاحتوائها على نسب مرتفعة من الألياف، كما أنها غنية بالبوتاسيوم الذي يمنع العطش، ولكونها تهضم بسرعة أقل، فإن الكربوهيدرات المعقدة تساعد في المحافظة على الشعور بالشبع وعلى مستويات من الطاقة لفترة زمنية، وهي تتوافر في مأكولات مثل البطاطس والأرز والبقوليات والمكرونة بأنواعها، وغيرها، وفقاً لما أوضحه الدكتور.
تناول المكسرات
وأكّد الدكتور أهمية تناول المكسرات مثل اللوز والبندق، لأنها تحتوي على نسب مرتفعة من البروتينات والسعرات الحرارية التي تجنب الإنسان الجوع لفترات طويلة، كما نصح بتناول اللبنة أو اللبن والبيض المسلوق على وجبة السحور أيضا باعتبارها غنية بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الإنسان لصيام صحي، فضلا عن شرب كميات كافية من الماء حيث يحتاج الجسم إلى نحو لترين منه يوميا.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
