طريقة عمل صوابع زينب بطريقة سهلة

تعد صوابع زينب من الحلويات الشهية واللذيذة لدى المصريين ويكثرون بتناولها فى شهر رمضان، وهناك بعض السيدات يفضلن إعدادها فى المنزل بدلًا من شراءها من المحلات لذلك نقدم لكى طريقة عمل صوابع زينب بشكل بسيط.

المقادير:

100 جرام دقيق

50 جرام سميد ناعم

20 جرام زيت

50 مل ماء دافئ

1/2 ملعقة صغيرة خميرة جافة

1 ملعقة صغيرة سكر

رشة ملح

شربات ثقيل بارد

الطريقة :

اخلطي الدقيق مع السميد والزيت جيدا، ذوبي الخميرة والسكر في الماء الدافئ وضيفيهم للخليط مع رشة ملح ، واخلطي العجينة ,حتى تصبح طرية ,واتركيها تختمر.

ثم شكلي من العجينة قطع صغيرة , وشكلى أصابع زينب كما فى الصورة على أى أداة مبشرة خشنة أو مصفاة سلك او بلاستيك .

ثم تحمر في زيت ساخن غزير , ثم توضع في الشربات الثقيل البارد قليلا وترفع وتصفى فى مصفاة , وتقدم ويرش على الوجه فستق مطحون او اى مكسرات حسب الرغبة وتقدم.