منيو رمضان .. طريقة عمل كباب الحلة على الإفطار

تكثُر العزومات والزيارات في شهر رمضان، وهو ما اعتاد عليه المصريون من القِدم حتى اليوم، وعادةً ما تقوم الأسرة المصرية بتجهيزات وتحضيرات لاستقبال ضيوفهم على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان، وتعتبر السفرة هي الشغل الشاغل لكل ست بيت، بداية من تجهيز الأكلات المُختلفة، والعصائر وتجهيز أطباق المكسرات والحلويات، حتى "توضيب" شكل السُفرة من رَص الأطباق والملاعق وتجهيز مناديل السفرة والأكواب.

كما أن تجهيز شكل المنزل من العادات المهمة في شهر رمضان، وتتفنن كثير من النساء في اختيار أنواع جديدة من الستائر والمفارش والزهريات بأشكالها المختلفة الرائعة، وتبدأ في تجميل السفرة والطاولات، وأرضيات المنزل.

وطريقة عمل كباب الحلة نقدمها لكل ست البيت تحتار في أطباق المائدة الرئيسية والجانبية على مائدة الإفطار من خلال السلطات وبعض الأطباق الرئيسية، كما أن أطباق اللحوم المختلفة عنصر أساسي على السُفرة.

طريقة عمل كباب الحلة 

طريقة عمل كباب الحلة 

كباب الحلة

طبق مهم على مائدة رمضان، اصنعيه في حالة عدم وجود البط أو الدجاج المحشو أو الحمام، ويمكن أن تقومي بعمل قطع دجاج بجانبه، مع بعض الوصفات التي سنقدمها خلال التقرير.

طريقة عمل كباب الحلة 

المكونات: 

2 ملعقة سمن

1 كيلو لحم مقطع

2 بصل مقطع

2 ورقة لورا

2 حبهان

ملعقة فلفل

ملعقة بهارات لحم

ماء ساخن

ملعقة ملح

طريقة عمل كباب الحلة 

الخطوات: 

ضعي السمن في المقلاة، ثم أضيفي اللحم وقلبيه جيدًا وغطيه واتركيه على النار قليلًا.

أضيفي البصل واللورا والحبهان والفلفل وبهارات اللحم، وقلبي الخليط جيدًا ثم أضيفي الماء الساخن وغطيه حتى ينضج اللحم.

وفي النهاية، أضيفي الملح، ولا تضعيه في البداية حتى لا يؤخر نضج اللحم.