لم يتبقي سوى أيام قليلة على يأتي عيد الفطر 2019، والذي يكثر فيه المصريون من تناول النواعم والبسكويت، لذلك نقدم لكى نوع جديد من البسكويت هو بسكويت القوارب بالبندق والشيكولاتة.
المقادير:
مقادير العجينة :
200 جرام دقيق
75 جرام نشا
50 جرام من البندق المحمص المطحون أو اللوز المحمص المطحون
100 جرام سكر
1 بيضة متوسطة الحجم
175 جرام زبدة لينة أو السمن
1 معلقة صغيرة فانيلا سائلة
الحشوة:
100 جرام شيكولاتة نوتيلا
للتزيين:
150 جرام شوكولاتة الحليب كامل الدسم.
الطريقة :
لعمل العجينة: اخلطي الدقيق مع النشا واللوز المطحون في وعاء الخلط ثم اخفقي السمن والسكر كريمى دسم ثم تضاف البيضة والفانيلا ونخفق، ثم نضيف خليط الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة.
تلف العجينة بالنايلون وتوضع بالثلاجة ترتاح لمدة 30 دقيقة، ثم تخرج، وتفرد العجينة على سطح عمل مطحون بخفة وتقطع على شكل قارب بطول 7 سم، وسمكه حوالي 1/2 سم بإستخدام قالب على شكل قارب من الورق المقوى الصلبة، وترص فى صينية الخبز مع ورقة الزبدة.
ـونسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة حوالي 12 دقيقة، ثم يخرج من الفرن واتركيها لتبرد على رف السلك.
اقرأ أيضًا.. إطلاق سراح السفير معصوم مرزوق و"القزاز وسلامة" في القضية 1305
لعمل الحشوة:
حشو نصف قطع القوارب في الجزء السفلي بـ1/2 معلقة صغيرة من شيكولاتة النوتيلا ويوضع عليها القطع المتبقية، ثم اضغط قليلاً.
للتزيين:
تقطع الشيكولاتة خشنة ويذوب في حمام مائي على نار خفيفة، والسماح لها تبرد قليلا، ثم قم بغمس قوارب البسكويت المحشية حتى منتصفها بطبقة الشوكولاتة المذابة، وتزين بوردة صغيرة من شوكولاتة النوتيلا، ثم ضعيها على ورق الزبدة، واتركيها حتى تجف.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
