شهر واحد ينتظره الملايين حول العالم الإسلامي، ميّزه الله عن باقي شهور السنة الهجرية ليصبح الشهر الأكثر أهمية في عصرنا الحديث في العالم، وفي العالم العربي بصفة خاصة، ولأنه الشهر الوحيد المميز في السنة لم يقتصر على الروحانيات والعبادات فقط، بل أن هناك أشياء ومُبهحات لم تحدث إلا في الشهر الفضيل سواء المنزل أو العمل.
الأكلات
قد يبدو أن الطعام الذي يُقدم لنا على موائد الإفطار يختلف كُليًا عن ما نأكله باقي أيام السنة، وهو شعور ينتاب الصائم بسبب الإختلاف الذي يجده على المائدة، من أنواع المشروبات المختلفة مثل الخُشاف وقمر الدين والتمر هندي والصوبيا، إلى وجبات الإفطار التي تكون مُشكلة نوعًا ما، وتحتوي على العديد من الأكلات الرئيسية المميزة لمائدة رمضان مثل البط والمحاشي بأنواعها المختلفة، وكثرة الرقاق باللحم وفتة الشاورما والسمبوسة، هذا بخلاف الدجاج واللحوم المعتاد عليها طوال السنة، وغياب المخللات والموالح لما تسببه من عطش.
أما أطباق الحلويات فهي الماركة المُسجلة لحلول الشهر الفضيل، إذ يتم صُنع الكنافة خصيصًا لبيعها خلال رمضان، مع رقائق القطائف وبلح الشام، بجانب توافر أطباق البقلاوة والبسبوسة في المنزل، أي أن ست البيت تحرص على عمل العديد من أطباق الحلويات الشرقية بشكل يومي وهو ما لم يحدث في غير شهر رمضان.
أما في السحور، لم يتهيأ لك أن تتناول الفول بوقت متأخر من الليل في الأيام العادية، أما في رمضان يعتبر طبق الفول الأكثر شعبية في مائدة السحور، والسحور لم يحدث إلا في شهر رمضان وهو الوجبة الأهم لدى الصائمين قبل النوم لتمد جسمهم بالطاقة التي تُساعدهم على مزاولة يومهم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
