حلو رمضان .. طريقة عمل الكنافة بالمانجا والكريمة

تعتبر صينية الكنافة من أشهر الحلويات التي تُميز شهر رمضان، وعادةً ما تُقدم بالقشطة والعسل، ولكن مؤخرا ظهرت أصناف للكنافة بطعم الفواكه وأنواع النوتيلا، من أشهرها الكنافة بالمانجة، والتي لاقت إعجاب الكثيرين.

أما الكنافة بالفراولة فهي شكل العام الجديد.

ولكن مازالت الكثيرات من ربات البيوت تبحث عن طرق عمل الكنافة بالمانجا، لذا نقدم لكِ من خلال التقرير طريقة عمل الكنافة بالمانجا.

أولا طريقة عمل الشربات

ضعي كوبان من السكر ومعه كوب كبير من الماء على النار حتى يغلي، ثم اضيفي إليه ملعقة من الليمون واتركيه يكمل غلية.

 طريقة عمل الكنافة بالمانجا

طريقة عمل الكريمة

فى إناء أضيفى اللبن إلى البيض والدقيق وقلبيهم جيدًا ثم ارفعى المقدار على النار وقلبيه جيدًا حتى يصبح المزيج غليظ القوام واتركيه ليبرد.

اخفقى الكريمة اللبانى حتى تتماسك ثم أضيفيها للمزيج.

طريقة عمل الكنافة بالمانجا

افردى الكنافة وافركيها بالزبدة والسكر جيدًا حتى تتشربهما.

سخنى الفرن حتى تنتهى من تحضير الكنافة.

أحضرى صنيتين متماثلتى الحجم وادهنيهما بالزبدة.

قسمى الكنافة إلى جزئين متساويين وافردى كل نصف فى صينية ثم أدخليهما الفرن.

عندما يتغير لون الكنافة إلى الذهبى أخرجى الصينيتين من الفرن ثم أضيفى لهما الشربات.

نترك الكنافة لتبرد وعند التقديم تقلب الصينية الأولى فى طبق التقديم وتزين بالكريمة مع رص قطع المانجو.

نضيف الكنافة المجهزة بالصينية الثانية فوق الأولى بحرص شديد ثم نزينها بالكريمة والمانجو