طريقة عمل البيتي فور الهش مثل الجاهز

أيام قليلة ويحل عيد الفطر المبارك، وبدأت السيدات وربات البيوت البحث عن طريقة عمل النواعم، وخاصة البيتى فور، وهو من ألذ حلويات العيد المحببة لجميع افراد الأسرة، ومع ارتفاع الأسعار بالمحلات نقدم لك طريقة عمل "البيتى فور" داخل المنزل بشكل بسيط.

المقادير:

3 أكواب ونصف دقيق منخول

كوب ونصف زبد

1 كوب سكر بودرة منخول

1 بيضة

1 صفار بيضة

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

2 ملعقة كبيرة لبن

فانيليا

ذرة ملح

2 ملعقة كبيرة كاكاو.

للتجميل:

شوكولاتة خام, مربي مشمش مصفاة, مكسرات مفرية.

اقرأ أيضا.. طريقة عمل كحك العيد بخطوات بسيطة في المطبخ

الطريقة:

يخفق الزبد مع السكر بملعقة خشبية او بالمضرب الكهربائي حتي يصير الخليط هشا وناعما مثل الكريمة، وتخفق البيضة وصفار البيضة مع الفانيليا بالشوكة وتضاف للخليط السابق، يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويضاف بالتدريج للخليط السابق حتي نحصل علي عجينة ملساء ناعمة وتترك فى الثلاحة ترتاح من نصف الى ساعة، ثم تقسم العجينة نصفان, يترك نصف بلونه الطبيعي ويخلط النصف الآخر مع2 ملعقة كبيرة كاكاو مع اضافة 2 ملعقة كبيرة لبن.

تشكل العجينة علي هيئة وردات بالقمع او بماكينة البيتي فور وترص في الصاجات علي مسافات متباعدة وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونها ذهبيا، ثم يرفع البيتي فور من الصاجات بحرص ويترك حتي يبرد, ثم يجمل حسب الرغبة, تلصق كل قطعتين مع بعضهما بالمربي أو تغطي بالمربي وتغمس في المكسرات او يعمل للشوكولاتة حمام ماء ساخن ثم تغمس نصف وحدات البيتي فور في الشوكولاتة بعد أن تبرد.