طريقة عمل بيف بصوص المشروم

اللحوم من الوجبات الأساسية لدى المواطنين باختلاف أنواعها، واليوم نقدم لك طريقة عمل "بيف بصوص المشروم".

المقادير :

ربع كيلو لحم بقري فيليه مقطع ستيك.

نصف بصلة مفرومة.

100 جرام مشروم فريش.

نصف كوب كريمة لبانى.

مرقه فوريه وفلفل أسود.

نصف ملعقة كبيرة دقيق.

ربع كوب لبن.

ربع كوب ماء.

1 ملعقة بودرة ديمجلاس.

ملعقة كبيرة زيت ذرة او زبدة.

الطريقة:

يتبل الستيك بالملح والفلفل ويشوح على الجانبين فى طاسة ساخنة حتى يتغير لونه ويرفع من على النار، نضع قليلاً من الزيت أو زبدة فى طاسة أخرى ثم يوضع البصل المفروم مع التقليب الجيد حتى يميل لونه للاصفرار ثم نضيف المشروم مع التقليب ونضع معلقة الدقيق والكريمة فى نفس الوقت مع التقليب بمضرب سلك.

اقرأ أيضا.. طريقة عمل الكسكسي بالمشروم والدجاج والبهارات

ننزل الماء ولبن وبودرة الديمجلاس ويترك الصوص يغلى على النار مع التقليب بالمضرب السلك ثم تضاف شرائح الستيك المتشوحة حتى تتشرب الصوص وتشرب من الصوص وتقدم مع الخضار سوتيه أو البطاطس بوريه أو أرز أبيض.