لـ "ستات البيوت".. طريقة عمل الكشري في المنزل

يحتفل المصريون في جميع محافظات الجمهورية بحلول عيد الفطر المبارك، ما يجعل الزحام على محلات الكشري "أمر لابد منه"، وبالتزامن مع أول أيام عيد الفطر المبارك، نقدم لـ "ستات البيوت" طريقة عمل الكشري في المنزل.

◄ مقادير الكشري:-

أرز

عدس بني

مكرونة

شعرية

حمص مسلوق

عصير طماطم

فلفل حار

شطة ناعمة

بصل

زيت خل

كمون ناعم

ثوم مفروم

ملح فلفل اسود

◄ طريقة عمل الكشري :-

1- حمري البصل بالزيت وضيفي رشة ملح وضيفي العدس البني علي البصل مع الماء حتي يصل للغليان ضيفي الأرز وقليل من الماء.

2- حمري المكرونة و الشعرية ثم ضيفيهم بعد ان يتشرب الأرز كمية الماء وقلبيهم جيدا واتركيهم حتي النضج.

3- اخلطي زيت وثوم وقليل من الملح والفلفل والخل على النار.

4- ضيفي عصير الطماطم وقليل من الشطة والكمون واتركي الخليط ليتسبك.

5- قطعي البصل شرائح وحمريه في الزيت.

6- ضعي خليط الارز في طبق التقديم وعليه الصلصة والحمص والبصل وقدميه.