طريقة عمل السمبوسة بحشوة اللحم والجزر أو البازلاء

تعتبر رقائق السمبوسة من أشهى الأكلات البسيطة المُفضلة لدى الكبار والصغار، في الغالب إذا صنعتها الأم لعائلتها تكون طبق جانبي، بجانب أطباق الدجاج الرئيسية، أو صواني الجلاش مثلاً، وتشتهر بها دول الخليج العربي.

​من خلال التقرير نقدم اليوم طريقة عمل السمبوسة بحشوة اللحم والجزر أو البازلاء الشهية ومناسبة لجميع الاذواق، يمكنك تقديمها اليوم كطبق جانبي.

طريقة عمل السمبوسة بحشوة اللحم والجزر أو البازلاء

المكونات:

لحم مفروم - 500 غرام

جزر مهروس - نصف حبّة

بصل مهروس - نصف حبّة

ثوم مهروس - فصّ

معجون طماطم - ملعقة صغيرة

بصل أخضر مفروم - 1

ملح - رشّة

فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعّبات - 1

ماء - ملعقة كبيرة

زيت نباتي - كوبان

عجينة سمبوسة جاهزة - 10 رقاقات

طريقة عمل السمبوسة بحشوة اللحم والجزر أو البازلاء

الخطوات: 

- ضعي اللحم في مقلاة على النار وقلّبيه حتّى ينضج. إرفعي اللحم عن النار وضعيه في طبق.

- إقلي البصل، الثوم، الجزر، الفليفلة الخضراء والبصل الأخضر في نفس المقلاة.

- أضيفي معجون الطماطم والملح ثمّ اللحم وقلّبي جيّداً.

- إدهني عجينة السمبوسة بقليل من الماء ثمّ ضعي ملعقة من الحشوة داخل كلّ رقاقة وأغلقيها على شكل مثلّث.

- سخّني الزيت النباتي على النار، إقلي السمبوسة ثمّ قدّميها.