القرفة من أشهر أنواع التوابل حول العالم والتى تصنع من اللحاء الداخلى للأشجار، وتتعدد استخدماتها بشكل كبير في الأغراض والمستحضرات الطبية، لذلك سوف نستعرض أهم فوائد القرفة.
القرفة تحتوي على العديد من المواد الطبية الفعالة، المعززة للصحة وعملية التمثيل الغذائي.
تحتوي القرفة على العديد من المواد المضادة للأكسدة، مثل البوليفينول، التى تحمي الجسم، من الأكسدة التى تسببها الجذور الحرة.
تحتوي القرفة على خصائص مضادة للالتهاب، التي تساعد جسمك على مكافحة الالتهابات وإصلاح تلف الأنسجة.
تعمل على تقليل خطر إصابة الجسم بالعديد من الأمراض.
تمتاز بفاعلية كبيرة في المساعدة على حل مشكلات الكوليسترول والدهون الثلاثية، وضغط الدم.
تستطيع القرفة أن تقلل بشكل كبير من مقاومة الأنسولين، مما يساعد هذا الهرمون المهم في أداء وظيفته.
القرفة تقلل من مستويات السكر في الدم في الصيام، ولها تأثير قوي ضد مرض السكري.
القرفة تؤدي إلى تحسن بعض حالات مرض الزهايمر والشلل الرعاش.
تحتوي القرفة على السينامالديهايد والذي له فاعلية مضادة للفطريات والبكتيريا، والتى قد تقلل من الالتهابات تساعد في مكافحة تسوس الأسنان ورائحة الفم الكريهة.