طريقة عمل الكشري الأصفر مثل المطاعم

الكشري من الوجبات التى يعشقها المصريون، ويقبل الكثيرون على تناوله داخل المطاعم، وهو من الأطعمة التى يشتهر بتناولها المصريون؛ لذلك نقدم لك طريقة عمل "الكشرى الأصفر" بطريقة سهلة .

المقادير:

500 جرام عدس (أصفر / مغسول ومصفى)

250 جراما من الأرز (قصير الحبة / مغسول ومصفى)

1 حبة بصل (مبشور)

فص ثوم (مفروم)

2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

ملعقة صغيرة كمون

ملح حسب الرغبة

3 أكواب ماء

الطريقة:

في قدر على النار به الزيت، نضع البصل ونقلبه حتى يذبل، ثم نضيف الثوم ونقلب حتى يصفر، نضيف العدس الأصفر والأرز، ونغمرهم بالماء.

نضيف التوابل، ونغطي الكشري حتى تغلى المياه، ثم نهدئ النار، ونتركه حتى ينضج فترة ما بين 20 - 25 دقيقة.