طريقة عمل المسقعة نُقدمها لكِ سيدتي ضمن وصفاتنا اليومية، وترجع طريقة عمل المسقعة إلى مصر منذ البداية، حيثُ اشتهرت ونُقلت طريقتها إلى باقي البلدان العربية، ولكن تختلف مسمياتها باختلاف كل بلد، على سبيل المثال، منزلة الباذنجان، والباذنجانية، إلى جانب ذلك فهي تمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، فضلا عن مذاقها الرائع.
وتتنوع طريقة تحضير المسقعة، فهناك أكثر من طريقة منها المسقعة بالبشاميل، والمسقعة باللحمة المفرومة، والمسقعة الدايت التي تحضّر خلال برنامج غذائي صحي. واليوم نُقدم من خلال التقرير طريقة عمل المسقعة الدايت لو بتعملي ريجيم.
طريقة عمل المسقعة الدايت الخطوات: حبة كبيرة من الباذنجان الطازج المشرّحة إلى شرائح رفيعة. حبة كبيرة من البطاطا المشرّحة إلى أصابع متساوية في الحجم.ثلاث حبات من الفلفل الحلو المشرّح طولياً. حبتان من البندورة المشرّحة إلى شرائح. بصلة مشرّحة إلى شرائح. كوب من عصير الطماطم المتبّل.ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. مكعب من مرق الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الملح.نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج. نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور.طريقة عمل المسقعة الدايتالخطوات: ندهن باستخدام فرشاة خاصة للدهن شرائح الباذنجان من الجهتين بزيت الزيتون، ثمّ ننثر فوقها الملح، ثمّ نرتبها في صينية للفرن. ندخل صينية الباذنجان إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة عالية لمدّة ربع ساعة تقريباً. نتبّل في صينية أخرى شرائح الطماطم، وشرائح البصل، ثمّ نرتبها في الصينية، ثمّ نسكب فوقها نصف كمية عصير الطماطم المتبّل.نرتب حلقات البطاطس، وشرائح الفلفل، ثمّ نرتب شرائح الباذنجان فوقها، ثمّ نسكب باقي كمية عصير الطماطم المتبّل.ندخل صينية المسقعة على فرن مسخن ومجهز على نار عالية لمدة ساعة.نوزّع جبن الموزاريلا المبشور على وجه المسقعة قبل أن تنضج بوقت قليل، ثمّ نعيدها إلى الفرن حتى تذوب الجبنة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
