طريقة عمل اللانشون البيتي بدون لحم بدلا من شرائه جاهز

طريقة عمل اللانشون نقدمها لكل ست بيت ترغب في عمل اللانشون بطريقة نظيفة، بعيدا عن شرائه جاهزا من السوبر ماركت. واللانشون عبارة عن نوع لحم مفروم يتم تصنيعه وتخزينه على شكل أسطوانات طويلة، بحيث تقطع إلى شرائح دائرية.

يقدم اللانشون في الغالب على الإفطار والمقبلات، ويتميز اللانشون بنكهاته المختلفة، سواء كانت بالدجاج أو باللحم، وتعتبر إحدى الوجبات المفضلة لدى الكبار والصغار. 

طريقة عمل اللانشون

طريقة عمل اللانشون 

تخشى كثير من الأمهات تقديم اللانشون المصنع على الإفطار لعدم جودته زعدمخ نظافته، أيضا عدم ضمان مصدره. لذا نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل اللانشون . 

طريقة عمل اللانشون

المكونات:

مثلثان من جبنة نستو. 

بيضتان. 

ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

نصف كوب من الزيت.

مكعب مرقة دجاج. 

نصف ملعقة من الفلفل الأسود. 

نصف ملعقة من البابريكا.

فص واحد من الثوم. 

حبهان.

خطوات طريقة عمل اللانشون 

نضع جميع المكوّنات السابقة في الخلاط الكهربائي أو المفرمة، ونخلطها جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً.

نُخرج المكوّنات من الخلاط، ثم نعجنها يدوياً ليصبح الخليط متماسكاً.

نضع العجينة في كيس بلاستيكي على شكل أسطوانة، ليكون تماماً كالموجود في المحلات التجارية، مع مراعاة إغلاقه جيداً ليمنع دخول الهواء. 

نلف العجينة بعد وضعها في الكيس البلاستيكي بورق القصدير ونغلقه بإحكام. نضع اللفة في إناء مملوء بالماء.

نترك اللفة في الماء، ونضعها على نار هادئة لمدّة ساعة لتنضج تماماً. 

بعد انتهاء الوقت المحدد، نخرج اللفة من الماء ونتركها تبرد تماما، ومن ثم نضعها في الثلاجة. 

نخرج اللانشون من الثلاجة، وهو بذلك يعتبر جاهز للأكل، بحيث نقطعه بالشكل والسمك حسب الاختيار.