طريقة تحضير سمك بالخل والثوم في المنزل

الأسماك من الأكلات المحببة فى نفوس المواطنين ، ويقبلون على تناوله بطريقة معتادة، بسبب احتواءه على فيتامينات وعناصر مغذية للجسم،"أهل مصر"، تقدم طريقة السمك بالخل والثوم.

مقادير سمك بالخل والثوم

كيلو سمك بلطي و2 كوب دقيق ½ كوب خل ¼ كوب عصير ليمون 4 ملاعق كبيرة وثوم مهروس 3 ملاعق كبيرة وزيت 2 ملعقة صغيرة وكمون مطحون ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير سمك بالخل والثوم في المنزل

اغسلي السمك جيدًا، ثم اصنعي به بعض الفتحات الصغيرة. في وعاء، ضعي عصير الليمون و2 ملعقة من الثوم والكمون والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا. تبلي السمك من الداخل والخارج بخليط الثوم وعصير الليمون، واتركيه جانبًا لمدة 10 دقائق.

اغمسي السمك في الدقيق، ثم اقليه في زيت غزير، حتى يُصبح ذهبي اللون. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي باقي الثوم وقلبيه حتى يُصبح ذهبي اللون. أضيفي الخل، واتركيه حتى يبدأ بالغليان، ثم ارفعيه من على النار. ضعي السمك في طبق التقديم، ثم صبي فوقه خليط الثوم والخل، وغطيه لمدة دقيقتين، ثم قدميه ساخنًا.