طريقة عمل الآيس كريم فى البيت

الايس كريم له العديد من الفوائد بخلاف أنه لذيذ ومنعش وخاصة فى فصل الصيف، كما أنه يعمل على تحسين الحالة المزاجية ويقلل من مستوى التوتر، ومصدر للمعادن الهامة مثل الفسفور والكالسيوم ولكن رغم هذه الفوائد إلا أنه يكون ضارًا أحيانا بسبب الألوان الصناعية، لذلك نقدم طريقة عمل الآيس كريم داخل المنزل ،لضمان أمانه.

المقادير :

كوب لبن

فانيليا

3 صفار بيض

2 كوب كريم شانتية

نص كوب سكر

¼ ملقعة صغيرة ملح .

الطريقة :

ضرب السكر وصفار البيض والفانليا بالمضرب الكهربائي واضافة اللبن ثم وضعه في اناء على نار هادئة حتى تظهر الفقاقيع ثم يترك ليبرد تماما .

وضع الكريم شانتية على الخليط وبعد ان يبرد تماما ويتم ضربه بالمضرب الكهربائي جيدا ثم يوضع في المبرد لمده لا تقل عن 4 ساعات مع تقليبه كل فترة ثم يقدم الايس كريم في كاسات التقديم .