خل التفاح هو الخل المستخلص من التفاح، ومؤخرًا أصبح أكثر شعبية بعد زيادة المعرفة بفوائده المتنوعة سواء للصحة أو للعناية بالجمال، وفي المقال التالي جمعنا لك أهم فوائد خل التفاح المختلفة، كما نحذر من أضراره المحتملة.
اقرأ أيضا: 6 أضرار لخل التفاح.. تعرف عليها
ما هو خل التفاح؟
يعرف خل التفاح بأنه منتج ناتج عن التخمر؛ حيث يتم تحلل السكر الموجود في الطعام إلى بكتيريا وخميرة، وفي المرحلة الأولى من التخمر يتحول السكر إلى كحول، وعند التخمر لفترة أطول ينتج الخل. ويمكن صناعة الخل من الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة ويصنع خل التفاح من التفاح المسحوق، ويتكون أي خل بما فيه خـل التفاح من حمض الأستيك كمكون أساسي بالإضافة لبعض الأملاح المعدنية والفتيامينات والأحماض الأمينية.
فوائد خل التفاح الصحية بالدلائل العلمية
- السكري
أثبتت العديد من الدراسات أن خـل التفاح يساعد في تقليل مستوى الجلوكوز في الدم، فأثبتت دراسة في 2007 اجُريت على 11 شخص مصابين بالسكري النوع الثاني أن تناول معلقتين من خل التفاح يومياً قبل النوم يخفض من مستوي الجلوكوز في الصباح بمعدل 4-6%.
- الكوليسترول
تم اجراء تجربة على الفئران في 2006 أثبتت أن الخل يساعد في تقليل الكوليسترول ولكن لم يتم تجريبها على البشر.
- ضغط الدم وصحة القلب
دراسة أخرى أجريت على الفئران أثبتت أن خل التفاح يقلل ضغط الدم، وأثبتت دراسة أخرى أن الأشخاص الذين يتناولون الخل مع الزيت على السلاطات 5 أو 6 مرات في الأسبوع أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب.
- السرطان
أثبتت دراسات معملية قليلة أنه يمكن لخل التفاح القضاء على الخلايا السرطانية أو تبطئ من نموها ولكن دراسة أخرى أثبتت أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان المريء ولكن تزيد من فرصة الإصابة بسرطان المثانة.
- فقدان الوزن
تم استخدام الخل على مر السنين لفقدان الوزن, والخل الأبيض يساعد على الشعور بالامتلاء.
تم اجراء دراسة في 2005 على 12 شخصا ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون قطعة صغيرة من الخبز مع الخل الأبيض يشعرون بالشبع أسرع .
بالرغم من أن نتائج تلك الدراسات واعدة إلا أنها كلها دراسات أولية، ومازالت في حاجة للتطبيق على البشر مع العديد من الدراسات الحديثة.
اقرأ أيضا: دراسة: خل التفاح يساهم في إنقاص الوزن
فوائد خل التفاح
فوائد خل التفاح للجنس وعلاج ضعف الانتصاب
- يساعد خـل التفاح على السيطرة على نسبة السكر في الدم، لذلك فهو يساعد مرضى السكري من النوع 2، والذين هم أكثر عرضة لحدوث ضعف الانتصاب، على الوقاية منه، وذلك من خلال تنظيم السكر في الدم.
- بما أن زيادة الوزن من أهم أسباب ضعف الانتصاب، فإن خل التفاح يساعد على الوقاية منه من خلال المساعدة على فقدان الوزن.
- يساعد خل التفاح على خفض مستوى الدهون في الدم، وخفض نسبة الكوليسترول، وبالتالي فهو يحد من خطر الإصابة بأمراض القلب، والتي هي سبب رئيسي لتلك المشكلة.
فوائد خل التفاح للشعر
- المواد الحمضية مثل خل التفاح تساعد على انخفاض الرقم الهيدروجيني للشعر، وبالتالي مساعدته على مظهر صحي ومتوازن أكثر.
- يمكن لخل التفاح السيطرة على البكتيريا والفطريات التي تؤدي إلى مشاكل فروة الرأس، مثل الالتهابات والحكة المزعجة.
- يحتوي خـل التفاح على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للشعر، مثل فيتامين سي، وفيتامين ب، كما أن هناك بعض الآراء عن احتوائه على حمض ألفا-هيدروكسي، وهو يساعد على إزالة قشرة الرأس، كما أنه مضاد للالتهابات.
خل التفاح للشعر الدهني
يمكن أن يساعد شطف الشعر بخل التفاح عند تخفيفه بالشكل المناسب على إزالة تراكم الدهون في الشعر، وتوازن درجة حموضة فروة الرأس، وتقليل المظهر السئ للشعر الدهني.
اقرأ أيضا: يعالج تساقط الشعر والقشرة.. 4 وصفات طبيعية من خل التفاح للشعر
فوائد خل التفاح للبشرة.. ما هي؟
- تنقية وعلاج البشرة.
- علاج حب الشباب لاحتوائه على مضادات للبكتيريا.
- ترطيب البشرة وإزالة البقع.
- تحسين مظهر البشرة وإزالة علامات السن من البشرة.
- علاج فطر الأظافر.
- علاج اللدغات وحساسية الجلد.
بسبب الطبيعة الحمضية القوية لخل التفاح، قد يسبب حروق عند وضعه مباشرة على الجلد، لذلك يجب تحري الدقة، والاستخدام المعتدل، وتخفيف خل التفاح قبل استخدامه، مع أخذ مشورة الطبيب لتجنب حدوث الحروق
اقرأ أيضا: وصفة خل التفاح لتطهير بشرتك من الشوائب
فوائد خل التفاح للتنحيف
تأتي معظم فوائد خل التفاح للتخسيس وإنقاص الوزن من حمض الأسيتيك، حيث أن بعض البحوث تشير إلى أن حمض الأسيتيك الموجود في خل التفاح قد يؤدي إلى فقدان الوزن بعدة طرق، وذلك كما يلي:
- يساعد حمض الأسيتيك على خفض مستويات السكر المرتفعة في الدم.
- يقلل حمض الأسيتيك من نسبة مستويات الأنسولين إلى الجلوكاجون، وقد ثبت أن ذلك أفضل لحرق الدهون.
- يحسن عملية الأيض والتمثيل الغذائي، مما يزيد من كفاءة حرق الدهون، ويقلل إنتاج السكر والدهون في الكبد.
- يقلل من تخزين الدهون في البطن ودهون الكبد.
- يثبط الشهية عن طريق التحكم في مراكز الجوع الموجودة في الدماغ، مما يؤدي إلى انخفاض استهلاك الطعام.
- يزيد من معدل حرق الدهون وتقليل تراكمها في الجسم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
