طريقة عمل سندوتش السجق الشرقي تيك أواي

يقبل الكثيرون على تناول سندوتشات السجق داخل محلات التيك أوى والذى يتميز بطعمه الشهى ويكون له رائحة جذابة، ويمكنك تجهيزه فى مطبخك بمذاق رائع لذلك نقدم لك طريقة عمل " سندوتش السجق ".

المقادير:

1/2كيلو سجق بلدى

2 بصلة مبشورة

4 فص ثوم مقطع صغير

2 حبة فلفل رومى مقطع صغير

2 حبة فلفل أحمر حار

2 ملعقة زيت

1ملعقة مستردة

فلفل أسود

ملح

اقرأ أيضا..طريقة عمل سمك القاروص المشوي بالخضار السوتيه

الطريقه:

يغسل السجق جيدا ويفصل عن بعض ويوضع فى ماء ساخن 5 دقائق ثم ينشل ويوضع جانبا، نشوح البصل المبشور والفلفل الأسود فى الزيت دقيقتين إلى أن يتغير لون البصل نضيف السجق ونقلب حتى يتحمر قليلا ويتغير لونه، نترك السجق مع البصل على نار هادئه حتى يذبل البصل.

نضيف الفلفل الأخضر والاحمر الحار والثوم إلى السجق، ويترك الفلفل مع السجق على نار متوسطة ويمكن إضافة قطع طماطم صغيرة فى هذه المرحلة حسب الرغبة، ثم نضيف المستردة التى تعطى مزازه للسجق لذيذه ويترك على نار هادئة 10 دقائق حتى تمام النضج، ثم يقدم فى سندوتشات فينو بجانب الطحينة والبطاطس المحمرة.