يشكل السكر خطورة على جسم الإنسان، حيث يطلق عليه اسم "السم الأبيض" بما يحتويه من أضرار حيث يتسبب في نقص النحاس بالجسم وهو عنصر حيوي جدا كما أنه يعوق امتصاص الكالسيوم والمغنسيوم فيؤدى إلى إعاقة النمو، ويرفع معدلات الإصابة بالقلق والتوتر فيؤدي لكثرة الحركة خاصة عند الأطفال.
اقرأ أيضا..8 أطعمة حمراء تقلل من وزنك
يساعد السكر أيضا على رفع معدلات الكوليسترول الضار وانخفاض معدلات الدهون النافعة في الجسم، كما يؤدي لتغيير بنية الكولاجين الموجود بالخلايا مما يسبب الشيخوخة المبكرة نتيجة فقد الانسجة ومرونتها، ويغذي الخلايا السرطانية ويساعد في عملية تحول الخلايا بسبب تغير بنية البروتين مما يؤدي لتنشيط احتمالات الإصابات السرطانية، ويساعد علي الإصابة بأمراض البصر مثل عتامة عدسة العين.
بالإضافة إلى أنه يزيد حامضية الجهاز الهضمي فيصعب عمليه الهضم والامتصاص، ويسبب أمراض الأسنان، ويؤدي إلى السمنة وما يتبعها من مشكلات صحية بسبب تنشيطه لعملية الجوع، يقلل من تدفق الأكسجين إلى المخ بسبب تأثيره السلبي على عمليات رفع الشوادر الحرة، يسبب احتباس الماء داخل الخلايا.
ويعوق السكر امتصاص فيتامين C بسبب تشابه التركيب الكيميائي للاثنين على الخلايا مما يجعل الخلايا تتشبع بالسكر وتمنع دخول الفيتامين إليها مما يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة أقلها الإصابة المتكررة بنزلات البرد بسبب نقص فيتامين C.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
