يعتبر ستيك الدجاج من الأكلات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، وذلك لما يتميز به من مذاق لذيذ، حيث تحضره العديد من السيدات في المنزل لتقديمه كوجبة غداء أو وجبة عشاء لذا تقدم أهل مصر طريقة تحضيره ومكوناته لتجريبه في المنزل.
المكونات:
أربع قطع من صدور الدجاج والعظام.
نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المسحوق.
نصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
كوب من البصل المفروم ناعماً.
أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة المفرومة.
قرنان من الفلفل الأخضر الحار.
نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود المطحون.
نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
ملعقتان صغيرتان من الخلّ.
القليل من الملح.
زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير:
دقّ صدور الدجاج، لكي تصبح رفيعة. خلط الزنجبيل، والكزبرة، والثوم، والبصل، والفلفل الحارّ، والفلفل الأسود، والخلّ والملح في وعاء. نقع الدجاج بالخليط لمدّة ساعتين. تسخين الزيت النباتي في مقلاة، ثمّ إضافة ستيك الدجاج. تقليب الدجاج حتى يحمرّ، وينضج من الجهتين.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
